Les Carnets

Du Château Olivier

CHATEAU OLIVIER 2018 EN PRIMEUR

CHATEAU OLIVIER 2018 EN PRIMEUR

Château Olivier Rouge 2018

Vendanges :

merlots : 14 Septembre au 12 Octobre, cabernets-sauvignons : 26 Septembre au 12 Octobre, petit-verdot : 4 Octobre

Manuelles, en cagettes.

 

Assemblage :

cabernet sauvignon : 50%

merlot : 46%

petit verdot : 4%

 

Degré : 14°95

 

Rendement : 40 HL/HA

 

 

 

Château Olivier Blanc 2018:

Vendanges : sauvignon : 28 Août au 2 Septembre, sémillon : 12 Septembre

Manuelles, en cagettes.

 

Assemblage :

sauvignon blanc : 75%

sémillon : 25% Analyse :

 

Degré : 14°10

 

Rendement : 46 HL/HA