Les Carnets

Du Château Olivier

CHATEAU OLIVIER GRAND CRU CLASSE : PRIMEURS 2017

CHATEAU OLIVIER GRAND CRU CLASSE : PRIMEURS 2017

Les présentations du millésime 2017 commencent au mois d'Avril.

Pendant plusieurs semaines, nos équipes techniques ont défini l'assemblage avec Valérie Lavigne,  œnologue consultante.

 

Château Olivier Rouge 2017:


Assemblage :

Cabernet Sauvignon: 58%

Merlot: 40%

Petit Verdot: 2%

 

Château Olivier Blanc 2017:

 

Assemblage :

Sauvignon blanc : 75%

Sémillon: 23%

Muscadelle: 2%